Gastronomia in mare: 5 ricette originali e facili da preparare a bordo del suo RIB
Navigare a bordo di un RIB è sinonimo di libertà e avventura. Queste agili imbarcazioni sono ideali per veloci gite in mare, per esplorare la costa e scoprire insenature nascoste.
Tuttavia, le loro dimensioni e la loro configurazione limitano le possibilità in termini di comfort e di cucina. Ecco perché preparare i pasti a bordo può sembrare una sfida.
Ma non si preoccupi! Con un po' di creatività, è del tutto possibile gustare piatti deliziosi e originali anche su un semi-rigido. Ecco alcune ricette semplici, adattate ai vincoli di uno spazio ridotto, che delizieranno il suo palato rispettando il principio della semplicità in mare.
1. Avvolgimenti di pollo con limone ed erbe
Ingredients:
- 2 petti di pollo cotti
- 1 limone
- erbe fresche (prezzemolo, basilico o coriandolo)
- 4 tortilla grandi
- 1 avocado
- 1 pomodoro
- sale e pepe
Preparation:
- Affetti i petti di pollo in piccoli pezzi.
- Spremi il limone e mescola il succo con le erbe tritate, il sale e il pepe.
- Aggiunga il pollo a questa miscela e lasci marinare per 10 minuti.
- Schiaccia l'avocado e taglia il pomodoro a dadini.
- Scaldi leggermente le tortillas (se possibile) e le metta sopra il pollo marinato, l'avocado e il pomodoro.
- Avvolga le tortillas e le serva immediatamente.
2. Insalata mediterranea in verrine
Ingredients:
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 200 g di formaggio feta
- 100 g di olive nere
- 1 cipolla rossa piccola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- Sale e pepe
Preparation:
- Tagliare il cetriolo, il peperone e la cipolla a piccoli cubetti.
- Sbriciolare la feta e snocciolare le olive prima di tagliarle a rondelle.
- Combina tutti gli ingredienti in una grande ciotola.
- Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
- Divida l'insalata in verrine o piccoli contenitori per una presentazione pratica ed elegante.
3. Brochette di gamberi con aglio e limone
Ingredients:
- 300 g di gamberi sgusciati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- prezzemolo fresco
- Sale e pepe
Preparation:
- Soffriggere l'aglio e spremere il limone.
- Combina l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone, il sale e il pepe in una ciotola.
- Marinate i gamberi in questa miscela per 15 minuti.
- Schiaccia i gamberi.
- Cuocia gli spiedini su una griglia o su una piastra calda fino a quando i gamberi sono ben rosa (oppure acquisti gamberi precotti).
- Servire con un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
4. Spalmabile di formaggio di capra e miele
Ingredients:
- 1 baguette
- 200 g di formaggio di capra fresco
- 2 cucchiai di miele
- alcune noci tritate
- Timo fresco (opzionale)
Preparation:
- Tagliare la baguette a fette e tostarle leggermente.
- Spalmi ogni fetta con il formaggio di capra.
- Ingredire con un filo di miele e cospargere di noci tritate.
- Aggiunga del timo fresco per un tocco di sapore in più.
5. Isalata di quinoa e verdure (Vegan)
Ingredients:
- 200 g di quinoa
- 1 cetriolo
- 1 peperone giallo
- 100 g di pomodori ciliegini
- 1 avocado
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe
Preparation:
- Cuocere la quinoa secondo le istruzioni della confezione e lasciarla raffreddare.
- Tagliare il cetriolo, il peperone, i pomodorini e l'avocado in piccoli pezzi.
- Combina tutte le verdure con la quinoa in una grande ciotola.
- Saltare con l'aceto di sidro, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
- Mescolare bene e servire freddo.
Conclusion
Cucinare a bordo di un RIB può sembrare restrittivo, ma con queste ricette semplici e gustose, potrà trasformare le sue uscite in mare in vere e proprie feste.
Se è un fan della carne, dei frutti di mare o preferisce i piatti vegetariani, è possibile preparare pasti che delizieranno le sue papille gustative rispettando i limiti di spazio e di attrezzatura a bordo.
Approfitta di questi momenti in mare per scoprire nuovi sapori e rendere ogni escursione ancora più memorabile. Buon appetito e buona navigazione!
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